Rezepte zum Kochen und Braten mit Gusseisen Töpfen und Pfannen

Mit Gusseisen Töpfen und Pfannen wird seit Generationen gekocht und gebraten. Allerdings erfordert das Kochen und Braten mit Gusseisen Töpfen und Pfannen etwas Übung.

Gusseisen ist nicht beschichtet und außerdem ein sehr guter Wärmeleiter. Besonders, wenn Gusseisen Töpfe und Pfannen zu heiß sind, brennt es darin an.

Aus diesem Grunde sollte der Herd nach dem Erwärmen der Gusseisen Pfanne / des Gusseisen Topfes auf eine kleinere Stufe gestellt oder ganz ausgestellt werden. Niedrige Temperaturen sind gut für die Nährstoffe in Lebensmitteln und sparen Energie.

Auf folgenden Seiten stellen wir Ihnen Übungs Rezepte zum Kochen und Braten mit Gusseisen Töpfen und Pfannen zur Verfügung.

Mit ein wenig Übung ist Gusseisen für fast alle Gerichte das ideale Material für Töpfe und Pfannen.

Rezepte:

Üben mit Bratkartoffeln	Üben mit Spiegelei	Apfelkrapfen
Überbackene Hacksteaks	Omelette mit Bacon

Wer richtig mit einer Gusseisen Pfanne umgehen kann, kocht und brät auch in anderem Kochgeschirr gesünder und Energie effizenter.