Gusseisen Pfannen von Skeppshult mit hohem Rand

Hohen Gusseisen Pfannen sind besonders gut zum Schmoren geeignet. Der Rand erhöht das Fassungsvermögen und schützt vor Fettspritzern.

Die hohen Gusseisenpfannen eignen sich besonders gut für Fleisch, Gemüse und Gerichte mit viel Sauce.

Gusseisen ist ein guter Wärmeleiter. Die Wärme wird vom Pfannenboden wie auch von den Wänden an das Bratgut weitergegeben.

Da das unbeschichtete Gusseisen von Skeppshult mit der Zeit eine natürliche Patina ansetzt, die das besondere Brataroma von Gusseisen erzeugt, empfehlen wir, für Fisch und Fleisch jeweils eine eigene Pfanne zu verwenden.

Gusseisen Pfannen mit hohem Rand eignen sich für die Benutzung mit einem Glasdeckel.